全商品 ＞ 清酒 ＞ 大吟醸

R1BY　大吟醸 山田錦一等米 17.0 1800ml

令和1年度の全国鑑評会出品酒
商品情報
兵庫県産山田錦一等米50%での仕込み。鑑評会向けに醸造しました。

2020年の鑑評会はコロナ禍の影響で入賞までの審査となりました。50%精米でしたが、無事入賞を果たし、夏目杜氏になってから5年連続の入賞です。
小川酵母の良い部分を上手く引き出せた大吟醸で、さすが一等米とも感じられる旨味が凝縮した味わいの大吟醸です。

マイナス3度に設定したサーマルタンクで長期間貯酒しましたが、カプロン酸由来のマスカットやライチの様な香りがグラスから立ち、口に含むとパイナップルやミントの様なフレッシュでフルーティーな味わいが広がります。
徐々にパパイアや洋梨の様な深みのある味わいに変化し、さらりとした喉越しの後に、レモングラスやアカシアの花の様なブーケが残り、とてもリッチな味わいが楽しめる大吟醸になりました。

少し贅沢ですが、香りを楽しむよりも味わいを楽しむ目的で、大きな氷を入れたブランデーグラスなどに注いでオンザロックでゆっくりと飲むと、米の旨味がゆっくりと広がり、ココナッツやヘーゼルナッツなどをつまみながら食後にゆっくりとお楽しみ頂きたい大吟醸です。

冷やし過ぎずに室温より少し冷えた程度の温度帯でグラスに注ぐと香りが広がり、この大吟醸が持つ複雑で薫り高い味わいを存分にお楽しみいただけると思います。

クミンやクローブ、カルダモンなどのスパイシーな味わいと一緒にぜひお楽しみください。
アルコール度数17度
内容量1800ml
日本酒度+2
酸度1.3
使用米／精米歩合兵庫県産山田錦一等米／50％
酵母M310

※酒質や原材料は醸造年度によって変わります。正確な情報はお問い合わせください。 

価　格 ￥6,113 （税込）
  • JANコード
  • ：
  • 4589662767279
  • 商品番号
  • ：
  • 12710100
  • 配送方法
  • ：
  • 常温
  • 送料区分
  • ：
  • 通常梱包送料
  • お支払い方法
  • ：
  • ●クレジットカード   ●代金引換決済   ●コンビニエンス決済   ●auかんたん決済   ●ドコモケータイ払い   ●ソフトバンクまとめて支払い   ●銀行振込 Pay-easy(ペイジー)   ●銀聯決済   ●Alipay決済   ●LINE Pay決済   ●リクルートかんたん支払い
点
この商品を買われた方はこちらの商品も一緒に買っています
やたがらす 純米大吟醸 1800ml
5,058円（税込）
やたがらす 純米 生酒　1800ml
3,725円（税込）
吉野千本桜 純米吟醸 1800ml
3,725円（税込）
吉野千本桜 純米大吟醸 1800ml
8,121円（税込）
吉野千本桜 純米酒 1800ml
3,676円（税込）
八咫烏 特別純米酒 上撰 1800ml
2,929円（税込）
代金引換決済をご選択のお客様へ
商品代金、送料の他に、代引手数料として、330円（税込）を頂戴致します。予めご了承ください。
お届け日のご指定について
ご注文日から21日以内でお届け日のご希望を承ります。（但しご注文日から土・日・祝日を除く5日後以降でご指定ください）
※コンビニエンス決済または銀行振込をご選択のお客様は、弊社にてご入金確認後のお届けとなります。ご入金日以降のご指定をいただけますようお願い致します。
※在庫の状況によりご希望に沿いかねる場合もございますので予めご了承ください。
同梱について
お届け時の破損を防ぐため、お酒類と他の商品の同梱はできません。
商品の品質を保つ為、温度帯の違う商品同士の組み合わせでの同梱は致しておりません。
商品の特性上、本商品と、予約販売商品・頒布会商品およびマークのついた商品は、同梱ができません。ご注文日時が同じであっても、別送となり、送料が別にかかります。予めご了承ください。ショッピングカート画面及びご注文情報確認画面でのご確認をお願いいたします。
送料について
送料は商品区分およびお送りする都道府県により、金額が変わります。詳しくはこちら
同梱について
  • LINEで送る
  • Instagram